Pâté gascon (280g)

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Le pâté est un met que l’on partage traditionnellement entre amis en Gascogne.

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Description

Pâté gascon 280 g (6 pers.)

Le pâté est un met que l’on partage traditionnellement entre amis en Gascogne, traditionnellement nous l’appelons « pâté palombière ». Les morceaux de foie de canard lui apportent de la souplesse en bouche et le dotent d’un parfum délicat.

Composition :
Le pâté gascon est réalisé à partir de viande de canard (45 %) mélangée à du foie de canard (35 %) puis du gras et du maigre de porc (15 %), des œufs. Nous assaisonnons le tout de sel de poivre et d’épices Rabelais.

Conseils de dégustation

Nous vous recommandons de le déguster sur une savoureuse tranche de pain de campagne cuit au feu de bois, et quelques cornichons pour ceux qui les aiment.

La boite doit être conservée dans un endroit sec et frais. Mettre la boite 2h avant dégustation au réfrigérateur avant. Cela sera plus facile pour la découpe de jolies tranches de pâté mais aussi pour une meilleure dégustation.

Informations complémentaires

Poids 350 g

1 avis pour Pâté gascon (280g)

  1. galinette

    un régal, à déguster en toute convivialité, pour une entrée convenable, en famille , avec des amis. vous ne serez pas déçus

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