lot de 3 boîtes de 2 cuisses de canard gras confites

25,00 

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Un lot de 3 boîtes de 2 cuisses de canard confites à la graisse de canard à un tarif préférentiel…

25,00 

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Description

2 cuisses de canard confites

Nous vous proposons un lot de 3 boîtes de 2 cuisses de canard confites à la graisse de canard à un tarif préférentiel afin de ravir les plus fins gourmets. A ce prix vous pourrez partager votre plaisir avec des amis.

Nos cuisses de canard sont confites à l’ancienne, c’est à dire que nous les mettons au sel puis on les dessale. Ensuite elles sont cuites lentement au chaudron et à la graisse de canard. Enfin on les mets dans les boîtes, puis dans l’autoclave pour une stérilisation parfaite.

 

Conseils de dégustation

Ce plat est tout simplement à réchauffer. Faites revenir légèrement ces cuisses confites à la poêle dans la graisse qu’il y a dans les boîtes. Placez-les côté peau. Quand celle-ci est dorée, retournez les cuisses confites pour terminer la cuisson. Vous pouvez accompagner vos cuisses de canard de nombreux légumes. Elles seront également savoureuses avec des pommes de terre rissolées et/ou une salade verte. Pour les plus gourmands on peut aisément penser une recette de garbure, ou bien un cassoulet. Pour moi c’est aussi le meilleur morceau pour préparer un excellent hachis parmentier. Comme vous pouvez le constater les recettes sont multiples et variées.
Attention aux risques d’éclaboussures et de brûlures.

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