2 magrets de canard confits

16,00 

Nos magrets de canard sont confits à l’ancienne et se dégustent chauds ou froids.

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UGS : 70302206 Catégorie :

Description

Magret confit

Nos magrets de canard sont confits à l’ancienne. Ils sont mis au sel pendant une nuit. Le lendemain, les magrets sont dessalés et cuits dans un chaudron à la graisse de canard gras.

Conseils de dégustation

Le magret confit se déguste chaud ou froid.
Froid, servez-le avec une salade agrémentée d’un filet de vinaigre balsamique.
Pour le savourer chaud, faites revenir le magret côté graisse. Laissez bien dorer. Dégustez avec des légumes ou des pommes de terre rissolées.

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