2 cuisses de canard gras confites

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Nos cuisses de canard sont confites à l’ancienne, mises au sel puis dessalées. Elles sont cuites lentement au chaudron et à la graisse de canard.

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Description

Cuisses de canard confites

Nos cuisses de canard sont confites à l’ancienne, mises au sel puis dessalées. Elles sont cuites lentement au chaudron et à la graisse de canard.

Conditionnement :
2 cuisses : pour un petit repas sur le pouce seul ou à deux.
3 cuisses : pour une petite famille. L’idéal pour les grands-parents qui veulent régaler leurs petits-enfants avec des recettes traditionnelles.
4 cuisses : à partager en famille ou entre amis.

Conseils de dégustation

Ce plat est tout simplement à réchauffer. Faites revenir légèrement ces cuisses confites à la poêle. Placez-les côté peau. Quand celle-ci est dorée, retournez les cuisses confites pour terminer la cuisson. Vous pouvez accompagner vos cuisses de canard de nombreux légumes. Elles seront également savoureuses avec des pommes de terre rissolées ou une salade verte.
Attention aux risques d’éclaboussures et de brûlures.

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