La conserverie

La conserverie de canard dans les Landes

La Comtesse de Barole, conserverie de canard dans les Landes, fabrique des conserves artisanales à partir de canards fermiers. Découvrez nos confits de canard en direct du producteur ainsi que nos autres recettes aux délicieuses saveurs d’autrefois.

Dans son atelier de Saint-Gor, à quelques kilomètres de Mont-de-Marsan, Fabrice Galibert mitonne ses conserves avec passion pour sublimer toutes les qualités gustatives du canard fermier landais.
Laissez-vous séduire par les produits de cette conserverie de canard dans les Landes :

  • le foie gras ;
  • les rillettes de canard ;
  • les rillettes de canard au foie gras Saveur d’Or Nouvelle-Aquitaine ;
  • les aiguillettes gasconnes, une délicate association d’aiguillettes de canard, de rillettes et de foie gras ;
  • les graisserons aussi appelés « fritons » ;
  • le pâté gascon et quelques morceaux de foie gras ;
  • les cous farcis au foie gras ;
  • les confits de canard : gésiers, manchons et cuisses ;
  • le magret fourré au foie gras avec une sauce forestière maison.

Les conserves de La Comtesse de Barole fleurent bon le terroir landais et les recettes d’autrefois. Fabrice Galibert assaisonne ses fabrications en leur donnant un goût incomparable. Toutes les recettes, confectionnées de façon artisanale, privilégient la qualité et les saveurs de la cuisine de vos grands-mères.
La Comtesse de Barole offre à vos papilles un voyage mémorable au cœur de la gastronomie du Sud-Ouest.
À l’apéritif, en entrée ou lors d’un repas, nos produits fermiers en conserve garantiront la réussite de vos retrouvailles en famille ou entre amis. Retrouvez tous les produits de la conserverie dans notre boutique en ligne.

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